chokladmuffinsbas
ca 10-12 stora muffins
Ingredienser:
3 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 dl kakao
½ tsk salt
2 ägg
2 dl socker
175 g smält smör
1,75 dl mjölk
½ tsk vaniljsocker
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Sikta ihop mjöl, bakpulver, kakao och salt i en bunke. Se till så att det inte är några klumpar i kakaon
3. Vispa samman ägg och socker poröst i en annan bunke
4. Tillsätt smör, mjölk och vaniljsocker i ägg och socker blandningen
5. Blanda försiktigt ner den torra blandningen. Använd inte elvispen utan ta en slickepott eller liknande så att man inte vispar ur så mycket luft
6. Vänd i/toppa med önskad fyllning/smaksättning
7. Fördela smeten i muffinsformarna med ca 3/4
8. Grädda i ugnen 20-25 minuter
Och smeten är klar! :D Jag gjorde rocky road muffins med den här smeten så har ingen bild på hur de här muffinsarna blev (;
